Institut Pariwisata Trisakti melalui Program Studi Pengelolaan Perhotelan Gelar Ujian Akhir Semester (UAS) dengan Konsep Gala Dinner

Institut Pariwisata Trisakti melaksanakan Ujian Akhir Semester (UAS) bagi mahasiswa program studi Pengelolaan Perhotelan dengan konsep Gala Dinner. Acara ini berlangsung mulai Rabu, 26 Juni hingga 2 Juli 2024 di Restoran Arimbi, yang terletak di dalam kampus Institut Pariwisata Trisakti. Kegiatan ini dibuka oleh Ibu Robiatul Adawiyah, M.Par., selaku Kepala Departemen Pengelolaan Perhotelan.

UAS Gala Dinner ini merupakan bagian dari mata kuliah Operasional Makanan dan Minuman, Pengolahan Makanan, Pengolahan Kue dan Roti, Housekeeping, Akuntansi, serta Front Office. Selama satu minggu penuh, mahasiswa akan mempraktikkan langsung keterampilan yang telah mereka pelajari sepanjang semester ini, dengan menyajikan berbagai hidangan dan layanan perhotelan kepada tamu undangan.

Acara Gala Dinner ini tidak hanya diperuntukkan bagi mahasiswa dan dosen, tetapi juga dibuka untuk umum. Banyak mahasiswa yang turut mengundang orang tua mereka untuk hadir dan menyaksikan langsung hasil belajar mereka. Kehadiran para orang tua memberikan dukungan moral yang besar bagi para mahasiswa dalam menjalani ujian akhir ini.

Dalam sambutannya, Ibu Robiatul Adawiyah, M.Par. menyampaikan apresiasinya kepada seluruh mahasiswa yang telah bekerja keras mempersiapkan acara ini. “Kegiatan UAS Gala Dinner ini bukan hanya ajang penilaian akademik, tetapi juga merupakan kesempatan bagi mahasiswa untuk menunjukkan profesionalisme dan keterampilan mereka di bidang perhotelan kepada publik. UAS Gala Dinner ini merupakan bentuk pembelajaran Project Based Learning yang bertujuan meningkatkan kompetensi, kreativitas, dan inovasi bagi mahasiswa/i vokasi. Saya bangga dengan dedikasi dan usaha keras yang telah ditunjukkan oleh seluruh mahasiswa,” ujar Ibu Robiatul.

Pelaksanaan UAS Gala Dinner ini diharapkan dapat memberikan pengalaman nyata kepada mahasiswa dalam mengelola acara formal, mulai dari perencanaan, eksekusi, hingga evaluasi. Selain itu, kegiatan ini juga menjadi wadah apresiasi bagi para mahasiswa atas pencapaian akademik mereka selama semester ini.

Restoran Arimbi, yang berlokasi di dalam kampus Institut Pariwisata Trisakti, menjadi tempat yang ideal untuk melaksanakan UAS Gala Dinner ini. Dengan fasilitas lengkap dan suasana yang mendukung, restoran ini mampu menampung puluhan tamu setiap harinya selama acara berlangsung.

 

Tema UAS Gala Dinner kali ini adalah kuliner Jawa Tengah, dengan menu yang berbeda setiap harinya, mulai dari Pekalongan hingga Semarang. Ini memberikan variasi dan tantangan bagi mahasiswa dalam menyajikan hidangan yang autentik dan beragam.

Dengan pelaksanaan UAS Gala Dinner ini, Institut Pariwisata Trisakti berharap dapat terus mendorong mahasiswa untuk berkembang menjadi profesional yang siap menghadapi industri perhotelan dan pariwisata dengan keterampilan dan pengetahuan yang mumpuni.

 

Visited 54 times, 1 visit(s) today
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Pinterest

leave a reply