SARJANA TERAPAN – PENGELOLAAN PERHOTELAN (TERAKREDITASI BAN : A)

Deskripsi Singkat Program Studi

Program Studi Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan Institut Pariwisata Trisakti (IP Trisakti) didirikan berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 102/D/O/1999 tanggal 15 Juni 1999.

Jenjang Pendidikannya adalah Sarjana Terapan (D4) dengan gelar Sarjana Terapan Pariwisata. Kompetensi lulusan Program Studi Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan disusun dengan mengacu pada Peraturan Presiden Nomor 08 Tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi Nasioanl Indonesia (KKNI). Program Studi Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan menerapkan Kerangka Kualifikasi Nasioanal Indonesia (KKNI) dengan penekanan pada level 6 sebagai tenaga teknis atau ahli sesuai Pasal 2 ayat (2) peraturan presiden oleh karena itu lulusan Program Studi Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan diharapkan mampu mampu mengelola secara profesional dan memiliki karakter dalam melaksanakan tugas operasional dan manajerial di bidang usaha perhotelan (Penginapan) dan usaha makanan dan minuman.

Jenis pendidikan pada Program Studi Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan adalah vokasi (UU No.12 Tahun 2003 tentang Pasal 15 Sistem Pendidikan Nasional). Durasi Program Studi Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan adalah 4 tahun penuh waktu setara dengan program studi S1 ​​(sarjana). Lulusan diberikan gelar Sarjana Terapan Pariwisata (S.Tr Par) mengacu pada Permenristekdikti No. 59 Tahun 2018 tentang Ijazah, Sertifikat Kompetensi, Sertifikat Profesi, Gelar dan Tata Cara Penulisan Gelar di Perguruan Tinggi pasal 20 ayat e. Kurikulum dirancang selama 7 semester (4 tahun) dengan total kredit  144 sks yang terdiri dari 54 sks teori dan 90 sks praktik termasuk program Magang 2 semester (12 bulan) di industri perhotelan minimal bintang 4, Fine Dining Restoran, dan Perusahaan nasional dan multinasional di bidang Makanan dan Minuman.

Program Studi Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan mempunyai Program Joint Degree dengan beberapa universitas di luar negeri seperti IMI University Swiss, Burapha University, Thailand dan Guilin Tourism University, China dengan skema studi 3+1, 2.5+1.5 dan 2+2.

Visi

Menjadi Program Studi Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan Unggul yang Berdaya Saing Global.

Misi

1. Mendidik dan mempersiapkan calon pemimpin yang mempunyai kemampuan manajerial (High Professionalism and Sustainability), di bidang Perhotelan dan Restoran dengan menekankan penalaran konseptual, keterampilan pemecahan masalah, dan sikap profesional, sesuai standar internasional (High Performance and Competitiveness)
2. Menghasilkan penelitian dan pengabdian serta pemberdayaan masyarakat yang inovatif yang mendorong pengembangan ilmu pengetahuan di bidang Perhotelan, berlandaskan moral agama, serta mampu bersaing di tingkat nasional dan internasional (Innovation in Hospitality Industry)
3. Mendidik mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan dengan menjunjung tinggi harkat dan martabat kemanusiaan sesuai dengan nilai-nilai kebangsaan yang berorientasi pada nilai-nilai Trisakti (High Brand Image dan Unity).
4. Meningkatkan kualitas manajemen pembelajaran bidang pelayanan Perhotelan secara berkelanjutan untuk mencapai tingkat tertinggi dalam kompetisi dan kerjasama nasional dan internasional (High Access and Networking)