Jakarta, 23 September 2026 — Institut Pariwisata Trisakti kembali menghadirkan kegiatan yang mempertemukan pembelajaran, kreativitas, dan dunia industri melalui Cooking Demo dan Currynary Cooking Wars Season 2, hasil kolaborasi dengan **PT House & Vox Indonesia (House Kari Ala Jepang).
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh *Wakil Rektor I Institut Pariwisata Trisakti, Bapak Agus Riyadi, M.Sc., Ph.D., QCRO, sebagai bentuk dukungan institusi terhadap penyelenggaraan kegiatan pembelajaran yang berorientasi pada penguatan kompetensi, kreativitas, dan kesiapan profesional mahasiswa di bidang kuliner.
Turut hadir jajaran pimpinan Institut Pariwisata Trisakti, yaitu Wakil Rektor II, Ibu Dr. Nurbaeti, M.M., QRGP; Wakil Rektor III, Ibu Dr. Novita Widyastuti, M.Si.Par.; Dekan Fakultas Vokasi, Bapak Dr. Amrullah, M.Hum., M.Si.Par., CHE., QCRO; Sekretaris Program Studi Pengelolaan Perhotelan, Dr. Moh. Syaltut Abduh, M.Par.; serta Kepala Bagian Kerja Sama, JAS & Alumni, Bapak Tri Djoko Sulistiyo, S.Sos., M.M. Dari pihak industri, turut hadir Ibu Dewi Febrina Iriani, Brand Marketing Assistant Manager, dan Ibu Julia Pratiwi, Assistant Sales Manager PT House & Vox Indonesia.
Rangkaian kegiatan diawali dengan Cooking Demo, yang memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk memperoleh pengalaman pembelajaran secara langsung melalui demonstrasi teknik pengolahan makanan, pengembangan cita rasa, pemilihan bahan, serta teknik penyajian yang relevan dengan praktik industri kuliner.
Kegiatan dilanjutkan dengan Currynary Cooking Wars Season 2, kompetisi memasak yang diikuti oleh 10 mahasiswa Program Studi Pengelolaan Perhotelan yang terbagi dalam lima tim. Dalam kompetisi ini, para peserta ditantang untuk mengembangkan kreativitas dan keterampilan kuliner dengan mengolah House Kari ala Jepang menjadi beragam kreasi hidangan yang inovatif. Setiap tim menghadirkan sajian dengan keunikan cita rasa, konsep, dan teknik penyajian masing-masing, sekaligus menunjukkan kemampuan mereka dalam berinovasi di bidang kuliner.
Adapun pemenang kegiatan ini:
Juara 1 : tim 1
– Muhammad Najiwa Gusnanto-Perhotelan-AKT 2025
– Amanda Nayla Putri-Perhotelan-AKT 2025
Juara 2 :Tim 2
– Alfredo Ferrel de Fretes – perhotelan – AKT 25
– Ibnu syafik syalida – perhotelan – AKT 25
Juara 3 : Tim 5
– Surianto – Perhotelan – AKT 25
– Steven Tan – Perhotelan – AKT 25
Dalam kompetisi tersebut, setiap tim ditantang untuk menghasilkan kreasi hidangan berbasis kari dengan memperhatikan aspek cita rasa, teknik pengolahan, kreativitas, inovasi, presentasi hidangan, kerja sama tim, serta manajemen waktu. Proses kompetisi tidak hanya mengukur kemampuan teknis mahasiswa, tetapi juga mendorong pengembangan kemampuan berpikir kreatif, pemecahan masalah, komunikasi, dan kolaborasi dalam situasi kompetitif.
Antusiasme peserta terlihat sepanjang pelaksanaan kompetisi. Masing-masing tim berupaya menampilkan karya terbaik dengan mengintegrasikan keterampilan kuliner, kreativitas, dan inovasi dalam menghasilkan hidangan yang memiliki karakter serta nilai presentasi yang baik.
Setelah melalui proses penilaian, ditetapkan Juara I, Juara II, dan Juara III sebagai bentuk apresiasi atas capaian dan performa terbaik peserta selama kompetisi. Selain memperoleh penghargaan, capaian tersebut juga memberikan kesempatan bagi mahasiswa Juara I dan Juara II untuk melanjutkan pengalaman kompetitif pada tingkat yang lebih luas dengan mewakili Institut Pariwisata Trisakti dalam kompetisi kuliner antarkampus yang dijadwalkan pada November 2026.
Keikutsertaan pada kompetisi lanjutan tersebut menjadi bagian dari upaya Institut Pariwisata Trisakti dalam memberikan pengalaman pembelajaran yang berkelanjutan sekaligus mendorong mahasiswa untuk meningkatkan kompetensi, kreativitas, inovasi, daya saing, dan kesiapan profesional sesuai dengan dinamika dan kebutuhan industri kuliner.
Melalui kegiatan ini, Institut Pariwisata Trisakti terus memperkuat link and match antara pendidikan tinggi dan dunia industri, dengan menghadirkan pembelajaran yang aplikatif serta memberikan ruang bagi mahasiswa untuk mengembangkan kompetensi melalui pengalaman langsung, kolaborasi, dan kompetisi.
Kegiatan Cooking Demo dan Currynary Cooking Wars Season 2 berlangsung dengan penuh antusiasme dan semangat kompetitif yang positif. Rangkaian kegiatan ditutup dengan pemberian apresiasi kepada para peserta serta seluruh pihak yang telah berkontribusi dalam mendukung terselenggaranya kegiatan tersebut.