Penang, Malaysia – Mahasiswa Institut Pariwisata Trisakti (IP Trisakti) berhasil mengharumkan nama Indonesia di ajang kuliner internasional Battle of the Chefs 2026 (20th Edition) yang berlangsung pada 15-20 Oktober 2026 di Setia SPICE Arena, Penang, Malaysia.

Sebagai informasi Battle of the Chefs (BOTC) 2026 adalah kompetisi kuliner tingkat internasional dan kontinental yang disetujui oleh Worldchefs (World Association of Chefs Societies). Pada kompetisi tahun ini, mahasiswa Perhotelan IP Trisakti bersaing di kategori yang sangat kompetitif dengan jumlah 15 hingga 20 peserta per kategori yang berasal dari berbagai negara seperti Malaysia, Thailand, Singapura, dan Australia.

Kontingen IP Trisakti berhasil membawa pulang total 11 medali, diantaranya:

1. Khansa Lyra Nadira – GOLD MEDAL Perhotelan 2023
Kategori: KEWPIE Chicken Main Course (Class GH15 – Young Chef)
SILVER Aussie beef maincourse
BRONZE Royal Malaysia Heritage (Team)

2. Valeria Canice Santoso – GOLD MEDAL Perhotelan 2026
Kategori: Main Course Pasta
GOLD Keepwie chicken
BRONZE Aussie beef maincourse
BRONZE Toffi french omelette

3. Eugenia Ariella – SILVER MEDAL Perhotelan 2023
Kategori: KEWPIE Chicken Main Course (Class GH15 – Young Chef)
BRONZE Royal Malaysia Heritage (Team)
DIPLOMA Aussie beef maincourse

4. Sifa Kamilah – SILVER Perhotelan 2023
Kategori: Main Course II – Aussie Beef (Class GH16 – Young Chefs)
Kategori yang disponsori oleh Meat & Livestock Australia (MLA) dengan ketentuan penggunaan eksklusif daging sapi Australia.
SILVER Kewpie Chicken Main Course
DIPLOMA Aussie beef maincourse

5. Aisyah Turidho – DIPLOMA Perhotelan 2024
Kaegori: Plated Dessert

Ajang Battle of the Chefs merupakan ajang pertemuan chef profesional dan young chef terbesar di Asia yang tahun ini memasuki edisi ke-20.

Kesan Aisyah : Mengikuti Battle of the Chefs Penang pada kategori Display Plated Dessert menjadi pengalaman baru bagi saya. Dalam kompetisi ini, saya menampilkan tiga plated dessert yang membutuhkan ketelitian ekstra dalam setiap detailnya. Saya memperoleh Diploma dan menjadi satu-satunya peserta dari Indonesia pada kategori tersebut, di antara peserta lainnya yang berasal dari Malaysia. Pengalaman ini menjadi pembelajaran berharga untuk terus mengembangkan kemampuan saya di bidang pastry.

Prestasi ini menjadi bukti kompetensi mahasiswa IP Trisakti di tingkat internasional serta dapat menjadi motivasi bagi mahasiswa lain dalam meraih prestasi serupa.