Mahasiswa Institut Pariwisata Trisakti Raih Prestasi di Jakarta Butcher Challenge 2025

Jakarta, 9 Oktober 2025 – Dua mahasiswa Program Studi Perhotelan Institut Pariwisata Trisakti berhasil menorehkan prestasi membanggakan dalam ajang Jakarta Butcher Challenge 2025, sebuah kompetisi bergengsi yang menguji keterampilan dalam pengolahan dan penyajian daging.

Kompetisi yang digelar di Jakarta ini diikuti oleh peserta dari dua kategori, yakni student dan professional. Dalam ajang ini, para peserta diuji dalam tiga aspek utama, yaitu kemampuan memotong daging, teknik memasak, serta kreativitas dalam penyajian hidangan.

Jenis Daging yang digunakan dalam kompetisi merupakan Sher Wagyu asal Australia, yang disiapkan langsung oleh pihak penyelenggara. Proses seleksi dimulai secara online, sebelum para peserta terpilih melaju ke tahap final untuk menunjukkan kemampuan terbaik mereka di hadapan dewan juri yang terdiri dari chef profesional dan internasional.

Dua mahasiswa IP Trisakti, Dwi Hendrik Setiawan dan Juanito Jonathan (keduanya dari Program Studi Perhotelan angkatan 2024), berhasil meraih Juara 3 serta penghargaan Best Dish atau hidangan terbaik dalam kategori mahasiswa. Penghargaan Best Dish diberikan kepada tim dengan penilaian tertinggi dalam aspek cita rasa, tampilan, dan teknik penyajian.

Prestasi ini menjadi bukti nyata bahwa mahasiswa IP Trisakti tidak hanya menguasai teori, tetapi juga mampu menunjukkan kompetensi profesional di tingkat kompetisi nasional.

Visited 12 times, 12 visit(s) today
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Pinterest

Leave a Reply