Pada hari Rabu, 16 Juli 2025, Program Studi S1 Kewirausahaan Institut Pariwisata Trisakti menggelar Pelatihan Food Styling yang bertempat di Ruang Audiovisual, Lantai 3. Kegiatan ini dirancang khusus untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan visual marketing yang semakin penting di era digital.

Acara dibuka secara resmi oleh Bapak Dr. Surya Fadjar Boediman, MM.Par, selaku Dekan Fakultas Pariwisata. Dalam sambutannya yang hangat, beliau menekankan pentingnya kemampuan menampilkan produk secara menarik sebagai bagian dari strategi branding yang efektif, khususnya dalam industri kuliner yang sangat visual.

Pelatihan ini menghadirkan narasumber profesional, Ibu Theresia Firta Hapsari, S.Sos., M.Par, seorang food stylist berpengalaman yang telah bekerja sama dengan berbagai brand ternama seperti Unilever Food Solutions, Green Park Content Asia, dan Gramedia Group.

Dalam sesi materi, Ibu Theresia membagikan wawasan mendalam mengenai prinsip-prinsip dasar food styling, mulai dari komposisi warna, pemilihan properti (props), hingga teknik pencahayaan untuk menghasilkan tampilan makanan yang menggugah selera. Ia juga membawakan studi kasus sukses dari UMKM lokal yang berhasil meningkatkan engagement media sosial melalui visual makanan yang menarik.

Sesi berlangsung interaktif dengan antusiasme tinggi dari para mahasiswa yang aktif berdiskusi dan mengajukan pertanyaan, khususnya terkait tantangan memotret makanan dalam kondisi terbatas.

Kegiatan ditutup dengan sesi praktik langsung, di mana seluruh peserta berkesempatan mengaplikasikan teknik yang telah dipelajari untuk memotret hasil produk proyek kelompok mereka. Dengan bimbingan langsung dari Ibu Theresia, mahasiswa menggunakan kamera DSLR maupun smartphone untuk menghasilkan dokumentasi visual yang profesional dan menarik.

Pelatihan ini resmi ditutup pada pukul 17.00 WIB. Diharapkan melalui kegiatan ini, mahasiswa semakin siap memanfaatkan food styling sebagai strategi kreatif dalam membangun branding dan pemasaran produk kewirausahaan mereka.