Jakarta, 25 Juli 2025 — Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2025 kembali menghadirkan gelaran akbar The 14th Salon Culinaire, yang berlangsung selama empat hari mulai dari Selasa hingga Jumat, 22–25 Juli 2025, di Jakarta International Expo (JIExpo), Kemayoran, Jakarta Utara. Event bergengsi ini menampilkan berbagai kompetisi kuliner internasional yang menjadi wadah bagi para chef muda, mahasiswa kuliner, serta bartender profesional untuk menunjukkan kreativitas dan keterampilan mereka.
Institut Pariwisata Trisakti turut ambil bagian dalam perhelatan ini dengan mengirimkan sembilan mahasiswa/i berbakat dari Program Studi Perhotelan. Para peserta tampil dalam berbagai mata lomba bergengsi seperti Asian Chef Challenge, Asia Pastry & Baking Challenge (bekerja sama dengan Indonesia Pastry Alliance/IPA), serta BARNATION: Kompetisi Bartending Profesional. Keikutsertaan ini menjadi bukti komitmen kampus dalam mendukung pengembangan talenta muda di bidang kuliner, pastry, dan mixology di tingkat internasional.
Dengan semangat juang tinggi dan dedikasi tanpa henti, mahasiswa/i IP Trisakti berhasil meraih sejumlah penghargaan pada berbagai kelas lomba, yaitu:
| No. | Nim | Nama | Prodi | Mata Lomba | Raihan Prestasi |
| 1. | 2341010041 | Muhammad Faisal | Perhotelan | Asian Gourmet Food | Bronze Medal (Juara 3) |
| 2. | 2241010124 | Muhammad Khalifah Tauladan | Perhotelan | ||
| 3. | 2241050080 | Wisnu Achmad Tulloh | Perhotelan | ||
| 4. | 2241050056 | Risyad Tanzila Kusdarmawan | Perhotelan | ||
| 5. | 2441010009 | Jesslyn Amelia | Perhotelan | Asian Sweet Bread | Diplome (Juara Harapan 1) |
| 6. | 2441010007 | Delvin Phalevi Velasquez | Perhotelan | ||
| 7. | 2441070011 | Winda Hayu Andaya | Perhotelan | Assorted Butter Cookies | Diplome (Juara Harapan 1) |
| 8. | 2441090012 | Marvel Jindan | Perhotelan |
Segenap Pimpinan dan Civitas Akademika Institut Pariwisata Trisakti mengucapkan selamat dan penghargaan setinggi-tingginya kepada para mahasiswa atas dedikasi, kerja keras, dan semangat juang dalam mengharumkan nama kampus di kancah internasional.
Keikutsertaan dan kemenangan ini diharapkan menjadi pemacu semangat bagi mahasiswa lainnya untuk terus mengasah kompetensi di dunia hospitality serta menjadikan kompetisi internasional sebagai ajang pembelajaran dan pengembangan diri secara nyata.
