Meatcopedia oleh Global Pratama Wijaya kembali menginisiasi kompetisi rutin tahunan The Jakarta Butchers’ Challenge (JBC) dengan tujuan membawa tantangan baru yakni memperkenalkan daging domba premium dari Thomas Foods International sebagai bahan utama. Kompetisi ini kembali diselenggarakan untuk ketiga kalinya pada tahun 2024 yaitu The Jakarta Butchers’ Challenge Season III dengan keikutsertaan dari peserta berbakat yang merupakan butchery terbaik dari seluruh Indonesia.

Adapun peserta yang mengikuti kegiatan tersebut terdiri dari profesional kuliner dan mahasiswa yang bersaing dalam dua kategori yaitu, Tim Profesional dan Tim Pelajar/Mahasiswa. Pada kompetisi tersebut mereka akan diuji dalam hal teknik pemotongan, kerapian, dan inovasi kuliner dengan menggunakan daging domba. Institut Pariwisata Trisakti sebagai salah satu Perguruan Tinggi Pariwisata yang memiliki ciri khas sebagai lembaga pendidikan di bidang culinairy juga turut serta mendukung kegiatan yang diselenggarakan di Modena Experience Centre, Jakarta Selatan pada Kamis, 26 September 2024.Sejak tahun 2022 pertama kalinya The Jakarta Butchers’ Challenge (JBC) diselenggarakan, mahasiswa Institut Pariwisata Trisakti sudah rutin mengikuti kompetisi ini dan menjadi juara bertahan di kategori “Students Team”. Pada The Jakarta Butchers’ Challenge (JBC) musim ketiga ini, dua mahasiswa dari Program Studi Pengelolaan Perhotelan berhasil membawa pulang piala juara tiga dengan mengalahkan 10 lembaga pendidikan lainnya yang berasal dari Kota Jakarta, Tangerang, Bogor dan Bandung. Dua mahasiswa tersebut yaitu:

Kemenangan ini tentunya tidak terlepas dari dukungan seluruh Pimpinan Institut Pariwisata Trisakti, serta para dosen pengampu di bidangnya. Segenap Civitas Akademika Institut Pariwisata Trisakti mengucapkan selamat atas prestasi yang diraih. Semoga prestasi ini kedepannya terus dapat dijadikan sebagai acuan dan mengharumkan nama Institut Pariwisata Trisakti di kancah Nasional maupun Internasional.