Sabtu, 21 Desember 2024 – Sejumlah mahasiswa Institut Pariwisata Trisakti, bersama dosen pendamping dan Lembaga Pendidikan Bahari Nusantara yang dipimpin oleh Ibu Dr. Purwanti, melakukan kegiatan pembelajaran langsung di alam Pulau Untung Jawa. Kegiatan ini bertujuan untuk mengenalkan dan memanfaatkan potensi biota laut yang ada di wilayah tersebut.

Para mahasiswa tampak antusias mengikuti pelatihan yang mengajarkan cara memanfaatkan biota laut seperti anggur laut, rumput laut, dan buah ciplukan. Dalam pelatihan ini, mereka belajar mengolah bahan-bahan tersebut menjadi produk olahan yang inovatif, seperti wedang rumput laut, pempek rumput laut, dan nugget rumput laut. Bahan dasar rumput laut dipadukan dengan anggur laut serta biota laut lainnya untuk menghasilkan produk yang bergizi dan bermanfaat.

Setelah mengumpulkan bahan-bahan yang diperlukan, Dr. Purwanti, Fifi Nofiyanti, dan para mahasiswa langsung terlibat dalam proses pembuatan produk olahan tersebut. Kegiatan ini juga dilengkapi dengan survei potensi sumber daya alam di Pulau Untung Jawa serta pembahasan mengenai pemberdayaan masyarakat yang dapat dilakukan di masa depan untuk meningkatkan kesejahteraan warga setempat.

Sebanyak 10 mahasiswa, 1 dosen, dan 4 tenaga pendamping turut serta dalam kegiatan ini. Harapan dari kegiatan ini adalah untuk menumbuhkan kesadaran mahasiswa akan pentingnya pemberdayaan masyarakat dan pemanfaatan sumber daya alam secara berkelanjutan. Kegiatan ini menjadi bagian dari program Merdeka Belajar Kampus Merdeka yang bertujuan untuk memperkaya pengalaman belajar mahasiswa dengan mengintegrasikan teori dan praktik di lapangan.

Diharapkan, setelah program ini, mahasiswa dapat lebih memahami potensi lokal dan berperan aktif dalam memberdayakan masyarakat, sekaligus menciptakan inovasi yang bermanfaat bagi lingkungan sekitar.