Pada (10-12/07) Institut Pariwisata Trisakti yang diwakili oleh Ibu Robiatul Adawiyah, M.Par selaku Kadep. Pengelolaan Perhotelan, Ibu Ira Mayasari, M.Gizi selaku Asst. Kadep. Pengelolaan Perhotelan, dan Bapak Haryo Wicaksono, SE.Ak., MM selaku perwakilan dosen melakukan monitoring & courtesy di Yogyakarta dan Semarang.
Monitoring ini dilakukan dalam rangka mengetahui perkembangan mahasiswa selama mereka melakukan PKL, sharing kegiatan PKL, juga mempererat jalinan kerjasama dan sebagai forum diskusi antara IP Trisakti dengan Industri terkait kolaborasi penyusunan desain program pembelajaran mahasiswa yang melibatkan pengajar dari pihak industri sebagai bentuk penerapan merdeka belajar kampus merdeka.
Pada tanggal 10 Juli 2023, tim IP Trisakti melakukan kunjungan ke Hyatt Regency Yogyakarta dan disambut oleh Bapak Reza Septiana selaku Human Resources Manager, terdapat dua mahasiswa yang sedang melakukan PKL di Hyatt Regency Yogyakarta.
Kunjungan hari berikutnya ke Sheraton Mustika Yogyakarta yang disambut oleh Ibu Elvi Fitri Yanti selaku Asst. Human Resources Manager, terdapat tujuh mahasiswa yang sedang melakukan Praktik Kerja Industri di Sheraton Mustika Yogyakarta.
Kunjungan selanjutnya adalah ke Hotel Tentrem Yogyakarta dan bertemu dengan Bapak Christoporus Yulianto selaku GM Hotel Tentrem Yogyakarta, Bapak Yoyok Agoes Firmanto selaku Director Of Human Resources dan Ibu Lenny Nur Fadilah selaku Training Manager, terdapat sembilan mahasiswa PKL di sana. Dalam kesempatan ini, Hotel Tentrem Yogyakarta mengadakan Trainee Graduation 2023 untuk memberikan apresiasi kepada seluruh peserta prakerin yang telah melaksanakan tugasnya selama 6 bulan. Acara tersebut dikelola oleh mahasiswa prakerin sebanyak 82 orang dan dihadiri oleh jajaran managemen Hotel Tentrem Yogyakarta serta bapak ibu guru atau dosen peserta prakerin.
Kunjungan hari terakhir, 12 Juli 2023, tim IP Trisakti melakukan kunjungan di dua industri, yaitu ke Hotel Tentrem Semarang dan disambut oleh Bapak Muhammad Yodha Prananda, M.Par selaku Training Manager dan juga merupakan alumni Departemen Perhotelan angkatan tahun 2012 STP Trisakti, terdapat dua mahasiswa yang sedang melakukan Praktik Kerja Industri di Hotel Tentrem Semarang.
Kunjungan terakhir adalah ke Hotel GranDhika Pemuda Semarang dan disambut oleh Chef Teguh Firmanto selaku Chef & Beverage Manager, terdapat satu mahasiswa yang sedang melakukan prakerin disana.
