Jakarta, 18 Maret 2025 – Sebanyak 15 peserta mengikuti pelatihan pastry bertajuk Cookie Class yang diselenggarakan di Institut Pariwisata Trisakti (IP Trisakti) pada Selasa, 18 Maret 2025. Kegiatan ini diadakan oleh Ikatan Keluarga Alumni Pariwisata Trisakti (IKAPTRI), yang didukung oleh Ikatan Alumni Trisakti (IKATRISAKTI) dan IP Trisakti, serta disponsori oleh LSP Rajawali Hospitality Nusantara dan Adinda Azzahra Tours and Travel.
Kegiatan ini dimulai dengan sambutan dari Wakil Rektor 3 IP Trisakti, yang secara resmi membuka acara tersebut. Dalam sambutannya, Wakil Rektor 3 mengapresiasi langkah IKAPTRI dalam memberikan pelatihan yang bermanfaat bagi masyarakat dan alumni, serta berharap kegiatan serupa dapat terus diadakan untuk meningkatkan keahlian praktis di bidang pastry.
Pelatihan ini dipandu oleh dua alumni IP Trisakti, Chef Chai (alumni angkatan 1992) dan Kak Martha (alumni angkatan 1995), yang berbagi ilmu dalam pembuatan kue kering (cookies). Peserta, yang terdiri dari alumni dan masyarakat umum, mendapatkan pengalaman langsung dalam mempraktikkan teknik-teknik pembuatan kue yang praktis namun tetap menghasilkan kualitas tinggi.
Kegiatan ini bertujuan untuk lebih mengenalkan IKAPTRI sebagai organisasi alumni pariwisata serta memberikan kontribusi kepada almamater dalam bentuk pelatihan yang bermanfaat bagi para pesertanya. Diharapkan melalui pelatihan ini, IKAPTRI dapat semakin dikenal di kalangan masyarakat luas, sekaligus mendukung pengembangan keahlian praktis di bidang pastry.
Sekretaris Jenderal IKAPTRI dalam kesempatannya berpesan agar alumni IP Trisakti dapat tetap solid untuk almamaternya.
“hari ini Cookie Class diikuti oleh berbagai lapisan masyarakat kampus dan semuanya senang dengan kegiatan ini, Alumni Solid, Pariwisata Jaya”.
Selain itu, melalui kegiatan ini, IP Trisakti berharap dapat menjalin hubungan yang lebih erat antara alumni dan almamater, serta menunjukkan peran aktif IKAPTRI dalam memperkuat jejaring alumni yang berkualitas di berbagai sektor.
Sekretaris Jenderal IKASAKTI, Bapak Boy yang merupakan alumni dari satuan pendidikan Trisakti kagum melihat peserta yang antusias dalam mengikuti workshop tersebut, pada kesempatan yang sama beliau berpesan agar meramaikan kegiatan-kegiatan alumni satuan pendidikan dibawah naungan Yayasan Trisakti.
Kegiatan Cookie Class ini mendapat sambutan positif dari salah satu peserta yang berharap dapat mengikuti pelatihan serupa di masa mendatang.
“aku dapat kesempatan ikut cookie class dari temen aku, pengalamannya seru banget aku belajar teknik baru dari bahan-bahan, cara pembuatan yang profesional seru banget, dan aku rekomendasikan gabung dikelas ini”. Meisya
Dengan adanya dukungan dari berbagai pihak, diharapkan pelatihan semacam ini dapat terus diselenggarakan untuk meningkatkan kapasitas dan kompetensi para alumni maupun masyarakat umum.
