JAKARTA, 6 November 2026 – Institut Pariwisata Trisakti melalui Pusat Bisnis Kepariwisataan kembali menegaskan komitmennya dalam mendukung program pemberdayaan masyarakat dengan menyelenggarakan kegiatan “Pelatihan Chef & Uji Kompetensi Juru Masak” dari peserta bawaan Balai Besar Pelatihan Vokasi dan Produktivitas (BBPVP) Serang, Banten yang berada dibawah naungan Kementerian Ketenagakerjaan RI 2026. Kegiatan yang didukung penuh oleh tim Pusat Bisnis Kepariwisataan ini ditujukan secara khusus bagi 30 peserta. Pelatihan ini dilangsungkan selama dua hari penuh pada hari Kamis hingga Jumat, 5 – 6 November 2026, mulai pukul 08.00 hingga 17.00 WIB.
Rangkaian kegiatan sejatinya telah dimulai pada hari Rabu, 4 November 2026, dimana para peserta tiba dan diarahkan menuju penginapan untuk persiapan teknis. Pelatihan kemudian dibuka secara resmi pada hari pertama, Kamis 5 November 2026 dengan sambutan hangat dan penuh motivasi dari Rektor Institut Pariwisata Trisakti, Ibu Fetty Asmaniati, S.E., M.M. Acara pembukaan ini juga disusul dengan sambutan dari Bapak Tri Wirahyu Hariyadi selaku Kepala Bidang Pemberdayaan BBPVP Serang, yang menekankan pentingnya peran juru masak kompeten dalam menyukseskan program pemenuhan gizi masyarakat.
Secara keseluruhan, tahapan pelaksanaan pelatihan pada hari pertama berjalan dengan sangat dinamis dan interaktif. Fokus utama kegiatan diisi dengan pemaparan materi dari dua instruktur Profesional Chef Institut Pariwisata Trisakti, yakni Chef Alifatqul Maulana, SST.Par., M.Par., dan Chef Dr. Mohammad Syaltut Abduh, SST.Par., M.Par. Para peserta terlihat sangat antusias memperhatikan setiap instruksi dan demonstrasi yang diberikan, serta aktif melontarkan pertanyaan yang membuat suasana pelatihan menjadi hidup.
Memasuki hari kedua pada Jumat, 6 November 2026, rangkaian acara difokuskan pada penilaian standar kemampuan peserta. Sesi diawali dengan sosialisasi terkait teknis pelaksanaan Uji Kompetensi yang disampaikan langsung oleh Bapak Wiji Budiarto, M.M., selaku Ketua LSP Mutu Wisata (Pariwisata Mutu Pesona Indonesia). Setelah sesi sosialisasi, peserta dibagi menjadi beberapa kelompok untuk menjalani uji kompetensi yang difasilitasi oleh 3 asesor profesional yaitu Chef Edy Marzuki, M.Par, Chef Iwan Setiawan, M.Par, dan Chef Dimas Budihartono Putro, M.Par. Pengujian ini dilakukan secara komprehensif yang mencakup sesi wawancara, tes tertulis, hingga praktik langsung di dapur.
Rangkaian program ini ditutup dengan pemberian testimoni yang luar biasa, di mana hasil keseluruhan proses pelatihan dinilai sangat positif dan sempurna oleh berbagai pihak. Acara ini resmi ditutup dengan sambutan dari Rektor Institut Pariwisata Trisakti, Ibu Fetty Asmaniati, S.E., M.M. Kesuksesan acara ini sekaligus mengukuhkan jalinan kerja sama yang harmonis dan visioner antara Institut Pariwisata Trisakti dengan Yayasan Solusi Bangun Bangsa yang diwakili oleh Ibu Dian Helgawati selaku Ketua Yayasan, sebagai bukti nyata sinergi dalam menciptakan sumber daya manusia pariwisata dan boga yang unggul serta berdaya saing.