Sabtu, 23 Agustus 2025, Hotel Borobudur Jakarta menjadi saksi meriahnya acara Festival Tumpeng Nusantara 2025, yang diselenggarakan di Flores Ballroom. Lomba tumpeng ini merupakan bagian dari rangkaian perayaan kuliner Nusantara yang digelar berkolaborasi antara Hotel Borobudur Jakarta, Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI), dan Indonesian Gastronomy Community (IGC). Acara ini bertujuan untuk merayakan sekaligus melestarikan kekayaan kuliner tradisional Indonesia dengan mengangkat salah satu ikon kuliner khas, yaitu tumpeng.
Dalam kompetisi tumpeng yang diikuti oleh berbagai peserta, mahasiswa Institut Pariwisata Trisakti berhasil meraih Juara Favorit. Tim yang terdiri dari Cinta Naila Chairani, Angelica Alifia Danies, dan Stefani Layressa menonjolkan konsep unik dengan mengangkat rumah adat Jawa dan pakaian adat Jawa sebagai tema utama tumpeng mereka. Kreativitas mereka dalam menggali dan menampilkan kekayaan budaya nusantara melalui elemen-elemen tradisional berhasil menarik perhatian para juri dan pengunjung yang hadir.
Kemenangan yang diraih oleh mahasiswa Trisakti ini tidak lepas dari pemilihan konsep yang berbeda dari peserta lainnya. Dengan mengusung tema rumah adat Jawa, mereka tidak hanya menyajikan tumpeng, tetapi juga memberikan sentuhan artistik yang mendalam, memperkenalkan keindahan budaya Jawa melalui detail makanan dan dekorasi yang kaya akan nilai estetika. Karya mereka bukan hanya menggugah selera tetapi juga mengedukasi tentang pentingnya melestarikan budaya daerah melalui kuliner.
Prestasi yang diraih oleh Cinta, Angelica, dan Stefani menunjukkan dukungan Institut Pariwisata Trisakti terhadap pengembangan potensi dan kreativitas mahasiswa. Institut Pariwisata Trisakti selalu berkomitmen untuk memberikan wadah bagi mahasiswa untuk berkompetisi, berinovasi, dan meraih prestasi di berbagai ajang, termasuk dalam bidang kuliner. Dengan dukungan penuh dari kampus, mahasiswa diharapkan terus berkembang dan berkontribusi untuk melestarikan kekayaan kuliner Indonesia di tingkat nasional maupun internasional.
